Restaurante Maroma

Menú para no pensar (min 2 personas)

Menú para NO pensar - POR PERSONA

35,00€

A COMER CON LAS MANOS

Tortillita de Camarones

4,00€

Tortillita de Gamba Cristal

4,00€

Rollito vietnamita de cazon en adobo

4,50€

Bao de cangrejo caparazón blando

8,50€

Pan bao frito de rabo de toro con salsa hoisin

7,80€

Pan bao de calamar a la andaluza con alioli y albahaca

7,90€

Sandwich de atún rojo.

15,50€

Sandwich brioche de gambón

15,50€

BRIOCHE DE CARRILLERA DE TERNERA

15,50€

Hamburguesa de atún rojo

7,50€

Hamburguesa de cazón

6,50€

Hamburguesa de cangrejo de caparazón blando

12,50€

Coca tartar de atún rojo

6,90€

Coca casamiento

6,00€

Coca Anchoa Felix Amores. Und

4,50€

Coca sardina ahumada. Und

4,30€

Nuestro bocata de calamares Maroma

9,10€

Croquetas de jamón ibérico (las de toda la vida) 1 UNIDAD

2,20€

Croquetas de calamar fresco con alioli (las de toda la vida) 1 UNIDAD

2,40€

GILDA DE ANCHOA

2,50€

GILDA DE BOQUERÓN

2,50€

MAROMA DA LA LATA

Caviar del Tibet

27,90€

Anchoas del Cantábrico

22,50€

Foie de bacalao

10,80€

Ventresca en aceite con almendra

19,50€

DE LA HUERTA

Salmorejo de Maroma

9,00€

Salmorejo con sardina ahumada, brotes y piparra encurtida

12,50€

Ensalada de queso brie frito

13,50€

Tomate de temporada aliñaó

12,50€

Tomate de temporada con Boquerón

16,80€

Tomate de temporada con Ventresca ahumada

16,80€

Tomate de termporada con anchoa

16,80€

Alcachofa confitada y a la plancha

3,60€

Verduras braseadas con queso de cabra y miel

13,70€

Burrata artesanal con pesto

13,90€

Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa

12,00€

Patatas Fritas

(½ 4,00€) 6,80€

Queso Extremeño ,100% Oveja.

13,50€

LOS ATUNES DE MAROMA

Niguiri frito con tartar de atun

(½ 9,90€) 15,00€

Tartar de atún rojo espectacular

(½ 10,50€) 19,90€

Lomo de atún rojo salvaje (Balfego)

(½ 12,10€) 22,90€

Ceviche de atún rojo sobre chicharrón

(½ 10,90€) 19,90€

Tartar Cristal (atún marinado con trufa, con huevo frito, gamba cristal y piparras)

17,90€

Burrata con tartar de atún rojo

18,70€

Tallarines salteados con kimchi, miel y dados de atún rojo salvaje

16,50€

Gyozas fritas de pringá de atún rojo

(½ 8,80€) 15,30€

FREIDURIA MAROMA

Gamba cristal

(½ 7,00€) 12,50€

Choco frito gaditano

(½ 8,00€) 14,50€

Chopito nacional

(½ 10,50€) 17,90€

Bienmesabe de cazón

(½ 6,90€) 11,50€

Boquerón en adobo

(½ 7,20€) 12,50€

Boquerón a la andaluza

(½ 7,10€) 12,00€

Calamar frejco andalú

(½ 10,20€) 17,50€

Chanquetes con huevos y trufa

13,50€

Fish and chips de merluza de pincho

(½ 9,50€) 16,50€

Gambón en tempura sweet-chili

(½ 9,10€) 16,10€

Cangrejo de caparazón blando a la andaluza

(½ 13,80€) 25,80€

Fritura variada

25,90€

Carrilleras de merluza en tempura

(½ 8,50€) 13,90€

VIANDAS MARINAS

Ostra francesa (unidad)

4,50€

Tataki de salmón con ensalada thai

19,90€

Zamburiñas a la plancha estilo Cudillero

3,60€

Navaja gallega a la sarten con velo de papada iberica

15,50€

Pulpo a la parrilla con pico de gallo y patata machacá

(½ 10,50€) 19,90€

Sepia salvaje a la plancha con ajimoji

(½ 8,50€) 15,50€

Gamba blanca de Huelva a la plancha

(½ 15,00€) 28,00€

Langostino tigre de Sanlúcar a la plancha

(½ 15,50€) 23,50€

Calamar entero a la plancha

26,00€

Gamba alistada de Dénia

(½ 12,50€) 24,50€

Chipirón fresco a la plancha con ensalada templada de patata

(½ 8,50€) 15,10€

Gambón chilli-garlic

13,90€

Sepia Entera a La Plancha

16,50€

Huevos Rotos Con Gambas Alistada

26,50€

CARNES Y CHACINAS

Jamón ibérico 100% bellota de Extremadura

23,30€

Torrezno de Cerdo Iberico de Bellota ( Extremadura Confitado A Baja Temperatura)

15,50€

Caracoles a la madrileña

16,90€

Pluma ibérica de bellota

17,60€

Entraña de vaca

16,50€

Chuleta de Lomo Bajo "Lurra A"

35,90€

TERMINAR CON FINAL FELIZ

Tarta de queso y pistachos Espectacular

8,00€

Tarta chocolate de la abuela

6,50€

Empanadilla rellena de chocolate y plátano (Unidad)

3,00€

Tarta de queso azul

6,50€

Flan cremoso de queso

6,50€

Helados artesanos

(½ 3,30€) 5,80€

Tarta Árabe

7,50€

Espuma de crema catalana con helado de Créme Brûlée

7,00€

QUESO, MIEL Y TRUFA

6,50€

CAFÉ, PURO, COCTELES

CAFE MAROMA

6,00€

TIBU-RÓN

7,00€

AMARETTO SOUR

9,50€

Gin tonic Maad

7,00€

PREGUNTA POR NUESTROS GIN TONICS PREPARADOS

0,00€

DESAYUNOS

VASO DE SALMOREJO CON HUEVO Y JAMON

4,00€

CERVEZAS

Doble de 00

3,50€

COPA DE CERVEZA 00

4,00€

COPAS VINO

COPA ZARUS 18

4,50€

COPA TARIMA SELECIÓN

3,20€

COPA ZISMERO

3,80€

COPA ALBA BALBAÍNA

3,80€

COPA RIVENDEL

3,50€

COPA MONTESPINA

3,30€

COPA MONTESPINA ROSÉ

3,30€

COPA XADO BLANCO

3,70€

COPA CASA DEL CAPITAN

4,00€

COPA LA COCTELERA

3,30€

LA COCTELERA ROSÉ

3,30€

LOPEZ CRISTOBAL BLANCO

4,50€

COPA DE GORRION DE BAMBU

4,70€

COPA DE GARZA

4,90€

COPA DEHESA LA GRANJA

4,10€

COPA GUADINEJA TINTO

3,70€

COPA GUADINEJA BLANCO

3,90€

COPA TARANTELO BLANCO

3,80€

COPA TARANTELO TINTO

3,80€

COPA FINCA LA COLINA

4,20€

REFRESCOS

TINTO VERANO MAAD

5,50€

TINTO VERANO MAAD GRANDE

7,00€

LICORES

disaronno

6,00€

ESPUMOSOS, BLANCOS Y ROSADOS

TROUILLARD CHAMPAGNE BRUT

49,00€

Ayala

50,50€

JUVE CAMPS MILESIMÉ CHARDONNAY 2019

34,50€

AURA

19,20€

Castiñeira

19,50€

Castiñeira Magnum

39,00€

Martín Códax sobre Lías

30,80€

Santiago Ruiz

25,50€

Mara Moura

22,50€

La Negra Flor Blanc

21,35€

Guadineja

19,60€

López Cristóbal

24,80€

Sericis

20,50€

Herxheim Pfalz

19,80€

Fino Cebolla

23,50€

Hiruzta Txakolina

19,70€

PATRICK MURPHY BOTA CAYETANA

41,50€

PATRICK MURPHY BOTA JM BUSTILLO

41,50€

PATRICK MURPHY JM QUIROS

41,50€

AZTOBIZA

22,50€

Avilerma

24,50€

Rivendel

20,00€

Domaine de Montahuc

28,00€

Montespina Rosé

17,00€

Xado Blanco

20,50€

PAZO DE SAN MAURO

24,50€

GORRION DE BAMBU

25,90€

Finca La Colina

23,00€

Tarantelo Blanco

20,50€

Finca la colina FB

30,50€

Finca la colina Sauvigno Blanc

28,60€

Finca la colina el Vencejo(Grandes vinos de Rueda)

32,90€

TINTOS

912

17,80€

912 Magnum

35,60€

Semele Maroma

21,00€

Valduero crianza

28,50€

CAIR SELECCION AGUILERA

30,50€

FIGUERO VIÑAS VIEJAS

37,50€

Marqués del Atrio

17,00€

D-12 Magnum

40,60€

Señorío de Cuzcurrita

27,00€

Heroico

19,00€

La Negra Flor

20,35€

Retinto

19,10€

Pago de Otazu

30,50€

Fariña

24,90€

Alta Pavina, Pago pavina

21,50€

Alta Pavina ,Pinot Noir

23,50€

750

36,00€

Tejonera

23,90€

Las Abarcas

23,50€

TARIMA HILL , MONASTRELL

21,00€

Guelbenzu

24,50€

Las Dosces

19,00€

Quadis Joven

18,50€

Tras La Yesca

19,00€

TARIMA SELECCIÓN

17,00€

Zismero

21,50€

Alto Moncayo

43,50€

BOCA DE CANÓ

25,50€

Casa del Capitán

22,00€

GARZA

26,90€

DEHESA LA GRANJA

22,50€

Tarantelo Tinto

20,50€

VINOS POSTRES

Dulce Enero

29,90€

VERMUT CAVAS

VERMUT ROJO BENDITO

3,65€

GINEBRA

MAAD

8,00€

BOTELLA MAAD

17,50€

LOS ATUNES DE MAROMA

Dados de Atun Rojo (Balfego) con lima, Chocolate Blanco Sobre Sobao Pasiego

6,50€