Menú para no pensar (min 2 personas)

Menú para NO pensar - POR PERSONA

A COMER CON LAS MANOS

Tortillita de Camarones
Tortillita de Gamba Cristal
Rollito vietnamita de cazon en adobo
Bao de cangrejo caparazón blando
Sandwich de atún rojo.
Sandwich brioche de gambón
BRIOCHE DE CARRILLERA DE TERNERA
DUO BRIOCHE

DUO BRIOCHE

17,00€

Hamburguesa de atún rojo
Hamburguesa de cazón
Coca tartar de atún rojo
Coca casamiento
Coca Anchoa Felix Amores. Und
Coca sardina ahumada. Und
Nuestro bocata de calamares Maroma
Croquetas de jamón ibérico (las de toda la vida)
Croquetas de calamar fresco con alioli (las de toda la vida)
Croquetas de rabo de toro

Croquetas de rabo de toro

(½ 7,50€) 13,50€

MAROMA DA LA LATA

Caviar del Tibet
Anchoas del Cantábrico
Foie de bacalao

Foie de bacalao

10,80€

Ventresca en aceite con almendra

DE LA HUERTA

Salmorejo de Maroma
Ensalada de queso brie frito
Tomate de temporada aliñaó
Tomate de temporada con Boquerón
Tomate de temporada con Ventresca ahumada
Tomate de termporada con anchoa
Alcachofa confitada y a la plancha
Verduras braseadas con queso de cabra y miel
Burrata artesanal con pesto
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa
Patatas Fritas

Patatas Fritas

(½ 4,00€) 6,80€

Guisantes

Guisantes

12,00€

LOS ATUNES DE MAROMA

Niguiri frito con tartar de atun

Niguiri frito con tartar de atun

(½ 9,90€) 15,00€

Buñuelos de atún y sashimi de atún rojo
Tartar de atún rojo espectacular

Tartar de atún rojo espectacular

(½ 10,50€) 19,90€

Lomo de atún rojo salvaje (Balfego)
Ceviche de atún rojo sobre chicharrón
Burrata con tartar de atún rojo
Gyozas fritas de pringá de atún rojo

FREIDURIA MAROMA

Gamba cristal

Gamba cristal

(½ 7,00€) 12,50€

Choco frito gaditano

Choco frito gaditano

(½ 8,00€) 14,50€

Chopito nacional

Chopito nacional

(½ 8,50€) 15,50€

Bienmesabe de cazón

Bienmesabe de cazón

(½ 6,90€) 11,50€

Y er boquerón en adobo

Y er boquerón en adobo

(½ 7,20€) 12,50€

Er boquerón a la andaluza

Er boquerón a la andaluza

(½ 7,10€) 12,00€

Calamar frejco andalú

Calamar frejco andalú

(½ 10,20€) 17,50€

Chanquetes con huevos y trufa
Fish and chips de merluza de pincho

Fish and chips de merluza de pincho

(½ 9,50€) 16,20€

Gambón en tempura sweet-chili

Gambón en tempura sweet-chili

(½ 9,10€) 16,10€

Cangrejo de caparazón blando a la andaluza
Fritura variada

Fritura variada

25,90€

Carrilleras de merluza  en termpura

Carrilleras de merluza en termpura

(½ 8,50€) 13,90€

VIANDAS MARINAS

Huevos rotos con bogavante
Tataki de salmón con ensalada thai
Zamburiñas a la plancha estilo Cudillero
Pipas del mar onubenses salteadas con ajimoji
Almeja en salsa verde y almendra

Almeja en salsa verde y almendra

(½ 9,20€) 17,00€

Navaja gallega a la plancha y ajimoji
Pulpo a la parrilla con pico de gallo y patata machacá
Sepia salvaje a la plancha con ajimoji
Gamba blanca de Huelva a la plancha

Gamba blanca de Huelva a la plancha

(½ 15,00€) 28,00€

Langostino tigre de Sanlúcar a la plancha
Calamar entero a la plancha
Gamba alistada de Dénia

Gamba alistada de Dénia

(½ 12,50€) 24,50€

Chipirón fresco a la plancha con ensalada templada de patata
Gambón chilli-garlic
Anillas de calamar frejco a la plancha
Filete de rodaballo a la plancha

CARNES Y CHACINAS

Jamón ibérico 100% bellota de Extremadura
Torreznos con puerro confitado
Caracoles a la madrileña
Pluma ibérica de bellota
Entraña de vaca
Lomo de vaca madurada

TERMINAR CON FINAL FELIZ

Tarta de queso y pistachos
Tarta chocolate de la abuela
Tarta Oreo

Tarta Oreo

6,50€

Villaroy dulce

Villaroy dulce

6,80€

Tarta de queso azul
Flan cremoso de queso
Helados artesanos

Helados artesanos

(½ 3,30€) 5,80€

Tarta Árabe

Tarta Árabe

7,50€

CERVEZAS

CAÑA 00

CAÑA 00

2,30€

COPAS VINO

Copa Avelino Aureo
copa tierra  blanca
copa valdouro

copa valdouro

3,50€

COPA TEOFILO REYES
COPA CERES

COPA CERES

4,10€

COPA PAGO LA PAVINA

LICORES

disaronno

disaronno

6,00€

ESPUMOSOS, BLANCOS Y ROSADOS

Granbazán Etiqueta Ámbar
Martín Códax

Martín Códax

23,80€

Martín Códax sobre Lías
La Negra Flor Blanc
Opus

Opus

17,50€

Tierra Blanca

Tierra Blanca

16,50€

Sericis

Sericis

19,50€

El Viognier, Prieto Pariente
TROUILLARD CHAMPAGNE BRUT
TROUILLARD ELEXIUM ROSE
Mil Historias

Mil Historias

19,50€

 El Secreto de Maria
Alto Landón

Alto Landón

25,00€

Autor

Autor

19,90€

TINTOS

CUENCAME

CUENCAME

20,50€

912

912

17,80€

Semele Maroma

Semele Maroma

21,00€

Marqués del Atrio
Noc Coupage

Noc Coupage

18,50€

Heroico

Heroico

18,00€

Finca San Blas

Finca San Blas

18,70€

Remordimiento

Remordimiento

19,80€

La Negra Flor

La Negra Flor

20,35€

Pago Peñuelas

Pago Peñuelas

17,10€

Olimpo

Olimpo

18,50€

Retinto

Retinto

19,10€

Pago de Otazu

Pago de Otazu

29,50€

Fariña

Fariña

23,90€

Alta Pavina, Pago pavina
Alta Pavina ,Pinot  Noir
750

750

35,00€

Tejonera

Tejonera

22,90€

Las Abarcas

Las Abarcas

22,50€

 Fariña ,Lagrima
TARIMA HILL , MONASTRELL
La Requemada

La Requemada

24,50€

Guelbenzu

Guelbenzu

23,50€

VERMUT CAVAS

VERMUT ROJO BENDITO