DE LA PANADERÍA CAL MOSSEN

Coca tartar de atún rojo
Coca Anchoa Felix Amores. Und
Coca casamiento
Nuestro bocata de calamares Maroma
Coca Sardina Ahumada. Und

MAROMA DA LA LATA

Anchoas del Cantábrico
Foie de Bacalao

Foie de Bacalao

10,80€

Mejillón en escabeche picante
Ventresca en aceite con almendra

DE LA HUERTA

Salmorejo de Maroma
Ensalada de queso brie frito
Tomate de temporada aliñaó
Tomate de temporada con Boquerón
Tomate de temporada con Ventresca ahumada
Tomate de termporada con anchoa
Alcachofa confitada y a la plancha
Verduras braseadas con queso de cabra y miel
Tortillita de Camarones
Tortillita de Gamba Cristal
Burrata artesanal con pesto
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa
Patatas Fritas

Patatas Fritas

(½ 4,00€) 6,80€

Tartar de Tomate semiseco

LOS ATUNES DE MAROMA

Niguiri frito con tartar de atun

Niguiri frito con tartar de atun

(½ 9,70€) 14,80€

Mollete de atún rojo
Tartar de atún rojo espectacular

Tartar de atún rojo espectacular

(½ 10,30€) 18,90€

Lomo de atún rojo salvaje (Balfego)
Ceviche de atún rojo sobre chicharrón
Burrata con tartar de atún rojo
Sandwich de Atún rojo.
Empanadillas fritas de Pringá de atún rojo

VIANDAS MARINAS

Huevos Rotos con Bogavante
Parrochas marinadas en termpura

Parrochas marinadas en termpura

(½ 8,50€) 15,50€

Tataki de salmón con ensalada thai
Taco de pan lavash de pulpo
Gamba Cristal

Gamba Cristal

(½ 7,00€) 12,50€

Hamburguesa de cazón
Zamburiñas a la plancha estilo Cudillero
Pipas del mar onubenses salteadas con Ajimoji
Almeja en salsa verde y almendra

Almeja en salsa verde y almendra

(½ 8,90€) 15,50€

Bienmesabe de cazón

Bienmesabe de cazón

(½ 6,90€) 11,50€

Er boquerón a la andaluza

Er boquerón a la andaluza

(½ 7,10€) 10,20€

Choco frito gaditano

Choco frito gaditano

(½ 8,00€) 14,50€

Calamar frejco andalú

Calamar frejco andalú

(½ 10,20€) 17,50€

Navaja gallega a la plancha y Ajimoji
Pulpo a la parrilla con pico de gallo y patata machacá
Chopito nacional

Chopito nacional

(½ 8,50€) 15,50€

Y er boquerón en adobo

Y er boquerón en adobo

(½ 7,20€) 10,40€

Chanquetes con huevos y trufa
Sepia salvaje a la plancha con Ajimoji
Gamba blanca de Huelva a la plancha

Gamba blanca de Huelva a la plancha

(½ 12,50€) 23,90€

Langostino tigre de Sanlúcar a la plancha
Calamar Entero a la Plancha
Gamba alistada de Dénia

Gamba alistada de Dénia

(½ 12,50€) 24,50€

Fish and chips de merluza de pincho

Fish and chips de merluza de pincho

(½ 8,50€) 14,50€

Sandwich Brioche de Gambón
Chipirón fresco a la plancha con ensalada templada de patata
Gambón en tempura sweet-chili

Gambón en tempura sweet-chili

(½ 9,10€) 16,10€

Anillas de Calamar frejco a la plancha
Pez mantequilla MSM

Pez mantequilla MSM

(½ 9,00€) 16,50€

Caballa ahumada limpia y suave
Filete de Rodaballo a la Plancha
Cangrejo de caparazón blando a la andaluza

CARNES Y CHACINAS

Jamón ibérico 100% bellota de Extremadura
Torreznos con puerro confitado
Taco de pan lavash de toro
Croquetas de Jamón ibérico (las de toda la vida)
Croquetas de calamar fresco con alioli (las de toda la vida)
Caracoles a la madrileña
Pluma ibérica de bellota
Entraña de vaca madurada
Lomo de Vaca Madurada

TERMINAR CON FINAL FELIZ

Tarta de queso y pistachos
Tarta chocolate de la abuela
Tarta Oreo

Tarta Oreo

6,50€

Villaroy Dulce

Villaroy Dulce

6,80€

Tarta de queso azul
Flan cremoso de queso
Nuestra versión del Helado Drácula

COPAS VINO

COPA FINCA ANTIGUA
COPA OLIMPO TINTO
COPA LOPEZ CRISTOBAL
COPA DOSCES ROSADO
COPA FINCA MONTEPEDROSO
COPA NEGRA FLOR

COPA NEGRA FLOR

3,70€

COPA FLOR DE NIT
COPA DE CRUSTCÉS
COPA CUADRILLA

COPA CUADRILLA

3,20€

COPA OPUS

COPA OPUS

3,20€

COPA CONVENTO OREJA
COPA VULCANUS

COPA VULCANUS

3,35€

LICORES

PIÑA COLADA

PIÑA COLADA

10,00€

Passión martini

Passión martini

10,00€

Amaretto Sour

Amaretto Sour

10,50€

BLANCOS Y ROSADOS

12 Linajes

12 Linajes

22,60€

Martín Códax sobre Lías
Mara

Mara

19,50€

D`Mateo Quintás 2020
Altos de Torona

Altos de Torona

25,20€

Hiruzta Txakolina
La Negra Flor Blanc
Clos es Vent

Clos es Vent

28,40€

Blanc de Pacs

Blanc de Pacs

20,00€

Indígena

Indígena

22,90€

Olimpo

Olimpo

18,00€

Guadineja

Guadineja

18,60€

Sericis

Sericis

19,50€

Cañada de la Torre
Herxheim Pfalz

Herxheim Pfalz

19,80€

Les Crustacés

Les Crustacés

19,00€

Cuatro Generaciones

TINTOS

912

912

17,80€

Semele Maroma

Semele Maroma

21,00€

López Cristóbal
Valduero crianza

Valduero crianza

26,80€

Valduero I una cepa
Bosque de Matasnos
Camino Romano

Camino Romano

26,30€

Dominio Romano

Dominio Romano

35,00€

Marqués del Atrio
Noc Coupage

Noc Coupage

18,50€

Montehigueras

Montehigueras

22,50€

Finca Valpiedra

Finca Valpiedra

30,15€

Barbaridad roble

Barbaridad roble

17,80€

La Cendra

La Cendra

31,50€

La Cuadrilla

La Cuadrilla

17,50€

Heroico

Heroico

18,00€

Valdouro

Valdouro

18,20€

Palacio de Sada
Finca San Blas

Finca San Blas

18,70€

Juan Gil

Juan Gil

21,50€

El Cabernet de Chozas Carrascal
La Negra Flor

La Negra Flor

17,60€

Finca Antigua

Finca Antigua

17,50€

Olimpo

Olimpo

18,50€

Vulcanus

Vulcanus

18,00€

Take it to the Grave

VERMUT CAVAS

COPA FINO CEBOLLA
VERMUT MIRÓ

VERMUT MIRÓ

3,80€

ATUNES