Restaurante Maroma

Menú para no pensar (min 2 personas)

Menú para NO pensar - POR PERSONA

34,50€

DE LA PANADERÍA CAL MOSSEN

Coca de sardina ahumada con burrata y pesto

5,50€

Coca tartar de atún rojo

6,80€

Coca Anchoa Felix Amores. Und

3,90€

Coca casamiento

4,80€

Nuestro bocata de calamares Maroma

8,15€

Coca Sardina Ahumada. Und

3,90€

MAROMA DA LA LATA

Anchoas del Cantábrico

21,20€

Foie de Bacalao

10,80€

Ventresca en aceite con almendra

19,20€

DE LA HUERTA

Salmorejo de Maroma

8,00€

Salmorejo con Sardina ahumada, brotes y piparra encurtida

12,50€

Ensalada de queso brie frito

13,20€

Tomate de temporada aliñaó

12,50€

Tomate de temporada con Boquerón

16,80€

Tomate de temporada con Ventresca ahumada

16,80€

Tomate de termporada con anchoa

16,80€

Alcachofa confitada y a la plancha

3,50€

Verduras braseadas con queso de cabra y miel

13,50€

Tortillita de Camarones

3,80€

Tortillita de Gamba Cristal

4,00€

Burrata artesanal con pesto

13,90€

Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa

11,90€

Patatas Fritas

(½ 4,00€) 6,80€

Tartar de Tomate semiseco

14,50€

LOS ATUNES DE MAROMA

Niguiri frito con tartar de atun

(½ 9,70€) 14,80€

Mollete de atún rojo

7,50€

Tartar de atún rojo espectacular

(½ 10,30€) 18,90€

Lomo de atún rojo salvaje (Balfego)

(½ 11,90€) 22,50€

Ceviche de atún rojo sobre chicharrón

(½ 10,50€) 19,50€

Tartar Cristal (atún marinado con trufa, con huevo frito, gamba cristal y piparras)

16,90€

Burrata con tartar de atún rojo

18,70€

Sandwich de Atún rojo.

15,50€

Tallarines salteados con kimchi, miel y dados de atún rojo salvaje

15,50€

Gyozas fritas de Pringá de atún rojo

(½ 8,80€) 15,30€

VIANDAS MARINAS

Parrochas marinadas en termpura

(½ 8,50€) 15,50€

Bao de Cangrejo caparazón blando

7,90€

Pan Bao de calamar a la andaluza con alioli y albahaca

7,90€

Tataki de salmón con ensalada thai

19,90€

Taco de pan lavash de pulpo

6,40€

Gamba Cristal

(½ 7,00€) 12,50€

Hamburguesa de cazón

6,30€

Zamburiñas a la plancha estilo Cudillero

3,15€

Almeja en salsa verde y almendra

(½ 8,90€) 15,50€

Bienmesabe de cazón

(½ 6,90€) 11,50€

Er boquerón a la andaluza

(½ 7,10€) 10,20€

Choco frito gaditano

(½ 8,00€) 14,50€

Calamar frejco andalú

(½ 10,20€) 17,50€

Navaja gallega a la plancha y Ajimoji

13,90€

Pulpo a la parrilla con pico de gallo y patata machacá

(½ 10,50€) 18,90€

Chopito nacional

(½ 8,50€) 15,50€

Y er boquerón en adobo

(½ 7,20€) 10,40€

Chanquetes con huevos y trufa

13,20€

Sepia salvaje a la plancha con Ajimoji

(½ 7,90€) 13,90€

Gamba blanca de Huelva a la plancha

(½ 12,50€) 23,90€

Langostino tigre de Sanlúcar a la plancha

(½ 15,50€) 23,50€

Calamar Entero a la Plancha

26,00€

Gamba alistada de Dénia

(½ 12,50€) 24,50€

Fish and chips de merluza de pincho

(½ 8,50€) 14,50€

Sandwich Brioche de Gambón

15,50€

Chipirón fresco a la plancha con ensalada templada de patata

(½ 8,50€) 15,10€

Gambón en tempura sweet-chili

(½ 9,10€) 16,10€

Anillas de Calamar frejco a la plancha

(½ 10,30€) 17,50€

Pez mantequilla MSM

(½ 9,00€) 16,50€

Caballa ahumada limpia y suave

11,50€

Filete de Rodaballo a la Plancha

20,90€

Cangrejo de caparazón blando a la andaluza

(½ 13,80€) 25,80€

Lomitos de salmón Ahumados Domínguez con huevas de wasabi y sobre cama de alga guacame

(½ 9,60€) 16,90€

CARNES Y CHACINAS

Jamón ibérico 100% bellota de Extremadura

23,30€

Torreznos con puerro confitado

16,50€

Pan bao frito de rabo de toro con salsa hoisin

7,80€

Taco de pan lavash de toro

5,90€

Croquetas de Jamón ibérico (las de toda la vida)

(½ 6,50€) 10,60€

Croquetas de calamar fresco con alioli (las de toda la vida)

(½ 6,70€) 11,10€

Caracoles a la madrileña

16,90€

Pluma ibérica de bellota

17,60€

Entraña de vaca

16,50€

Lomo de Vaca Madurada

28,90€

TERMINAR CON FINAL FELIZ

Tarta chocolate de la abuela

6,50€

Empanadilla rellena de chocolate y plátano (Unidad)

2,90€

Tarta Oreo

6,50€

Villaroy Dulce

6,80€

Tarta de queso azul

7,20€

Flan cremoso de queso

6,30€

COPAS VINO

COPA FINCA ANTIGUA

3,40€

COPA OLIMPO TINTO

3,40€

COPA LOPEZ CRISTOBAL

3,50€

COPA DOSCES ROSADO

3,50€

COPA FINCA MONTEPEDROSO

3,50€

COPA NEGRA FLOR

3,70€

COPA FLOR DE NIT

3,75€

COPA DE CRUSTCÉS

3,50€

COPA CUADRILLA

3,20€

COPA OPUS

3,20€

COPA CONVENTO OREJA

4,10€

COPA VULCANUS

3,35€

COPA NOC

3,40€

COPA MEMORIA

4,10€

AG 21 BARRICA

2,95€

XADO BLANCO

3,40€

MASSIMO

3,40€

CONVENIENCIA

2,95€

LICORES

PIÑA COLADA

10,00€

Passión martini

10,00€

Amaretto Sour

10,50€

ESPUMOSOS, BLANCOS Y ROSADOS

Parés Balta Brut Nature

22,50€

12 Linajes

22,60€

Granbazán Etiqueta Ámbar

22,50€

Arousa

30,00€

Viña Abad Summum

19,50€

Mara

19,50€

La Negra Flor Blanc

18,80€

Guadineja

18,60€

Valdebarón

20,20€

Opus

17,50€

Sericis

19,50€

Cañada de la Torre

24,00€

Herxheim Pfalz

19,80€

Cuatro Generaciones

22,50€

Hiruzta Txakolina

18,70€

TINTOS

912

17,80€

Zarus 9

18,70€

Zarus 18

24,80€

Semele Maroma

21,00€

Valduero crianza

26,80€

Valduero I una cepa

36,70€

Memoria

22,80€

Figuero

30,00€

Dominio Romano

35,00€

Bagús

43,00€

Marqués del Atrio

17,00€

Noc Coupage

18,50€

Montehigueras

22,50€

Finca Valpiedra

30,15€

Barbaridad roble

17,80€

La Cuadrilla

17,50€

Heroico

18,00€

Valdouro

18,20€

Palacio de Sada

17,10€

Finca San Blas

18,70€

Juan Gil

21,50€

La Negra Flor

17,60€

Pago Peñuelas

17,10€

Olimpo

18,50€

Vulcanus

18,00€

Caracepa

18,70€

Take it to the Grave

22,10€

Domaine de Montahuc

27,00€

VERMUT CAVAS

COPA FINO CEBOLLA

4,50€

VERMUT MIRÓ

3,80€

ATUNES

Tartar de atún rojo espectacular

16,50€

Tartar Cristal (atún marinado con trufa, con huevo frito, gamba cristal y piparras)

15,00€