Menú para no pensar (min 2 personas)

Menú para NO pensar - POR PERSONA

A COMER CON LAS MANOS

Tortillita de Camarones
Tortillita de Gamba Cristal
Rollito vietnamita de cazon en adobo
Bao de cangrejo caparazón blando
Sandwich de atún rojo.
Sandwich brioche de gambón
Hamburguesa de atún rojo
Hamburguesa de cazón
Hamburguesa de cangrejo de caparazón  blando
Coca tartar de atún rojo
Coca casamiento
Coca Anchoa Felix Amores. Und
Coca sardina ahumada. Und
Nuestro bocata de calamares Maroma
Croquetas de jamón ibérico (las de toda la vida)
Croquetas de calamar fresco con alioli (las de toda la vida)

MAROMA DA LA LATA

Caviar del Tibet
Anchoas del Cantábrico
Foie de bacalao

Foie de bacalao

10,80€

Ventresca en aceite con almendra

DE LA HUERTA

Salmorejo de Maroma
Ensalada de queso brie frito
Tomate de temporada aliñaó
Tomate de temporada con Boquerón
Tomate de temporada con Ventresca ahumada
Tomate de termporada con anchoa
Alcachofa confitada y a la plancha
Verduras braseadas con queso de cabra y miel
Burrata artesanal con pesto
Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa
Patatas Fritas

Patatas Fritas

(½ 4,00€) 6,80€

LOS ATUNES DE MAROMA

Niguiri frito con tartar de atun

Niguiri frito con tartar de atun

(½ 9,90€) 15,00€

Buñuelos de atún y sashimi de atún rojo
Tartar de atún rojo espectacular

Tartar de atún rojo espectacular

(½ 10,50€) 19,90€

Lomo de atún rojo salvaje (Balfego)
Ceviche de atún rojo sobre chicharrón
Burrata con tartar de atún rojo

FREIDURIA MAROMA

Gamba cristal

Gamba cristal

(½ 7,00€) 12,50€

Choco frito gaditano

Choco frito gaditano

(½ 8,00€) 14,50€

Chopito nacional

Chopito nacional

(½ 8,50€) 15,50€

Bienmesabe de cazón

Bienmesabe de cazón

(½ 6,90€) 11,50€

Y er boquerón en adobo

Y er boquerón en adobo

(½ 7,20€) 12,50€

Calamar frejco andalú

Calamar frejco andalú

(½ 10,20€) 17,50€

Chanquetes con huevos y trufa
Fish and chips de merluza de pincho

Fish and chips de merluza de pincho

(½ 9,50€) 16,20€

Gambón en tempura sweet-chili

Gambón en tempura sweet-chili

(½ 9,10€) 16,10€

Cangrejo de caparazón blando a la andaluza
Fritura variada

Fritura variada

25,90€

Carrilleras de merluza  en termpura

Carrilleras de merluza en termpura

(½ 8,50€) 13,90€

VIANDAS MARINAS

Ostra francesa (unidad)
Tataki de salmón con ensalada thai
Zamburiñas a la plancha estilo Cudillero
Pipas del mar onubenses salteadas con ajimoji
Almeja en salsa verde y almendra

Almeja en salsa verde y almendra

(½ 9,20€) 17,00€

Pulpo a la parrilla con pico de gallo y patata machacá
Sepia salvaje a la plancha con ajimoji
Gamba blanca de Huelva a la plancha

Gamba blanca de Huelva a la plancha

(½ 15,00€) 28,00€

Langostino tigre de Sanlúcar a la plancha
Calamar entero a la plancha
Gamba alistada de Dénia

Gamba alistada de Dénia

(½ 12,50€) 24,50€

Chipirón fresco a la plancha con ensalada templada de patata
Gambón chilli-garlic
Anillas de calamar frejco a la plancha
Filete de rodaballo a la plancha
Berberecho gordo a la sartén con ajimoji
Sepia Entera a La Plancha

CARNES Y CHACINAS

Jamón ibérico 100% bellota de Extremadura
Torreznos con puerro confitado
Caracoles a la madrileña
Pluma ibérica de bellota
Entraña de vaca
Lomo de vaca madurada

TERMINAR CON FINAL FELIZ

Tarta chocolate de la abuela
Villaroy dulce

Villaroy dulce

6,80€

Tarta de queso azul
Flan cremoso de queso
Helados artesanos

Helados artesanos

(½ 3,30€) 5,80€

Tarta queso Pantera Rosa
Tarta Árabe

Tarta Árabe

7,50€

Tarta de queso de kinder bueno
TARTA DE QUESO DE LOTUS Y BACON

CERVEZAS

Doble de 00

Doble de 00

3,50€

COPA DE CERVEZA 00

DESAYUNOS

VASO DE SALMOREJO CON HUEVO Y JAMON

COPAS VINO

Copa Avelino Aureo
copa tierra  blanca
copa valdouro

copa valdouro

3,50€

COPA TEOFILO REYES
COPA CERES

COPA CERES

4,10€

COPA PAGO LA PAVINA
COPA VIA ROMANA

COPA VIA ROMANA

4,50€

COPA MIELERO

COPA MIELERO

3,90€

COPA REQUEMADA

COPA REQUEMADA

4,50€

COPA ANMA BLANCO
COPA LAS DOSCES

COPA LAS DOSCES

3,50€

COPA DE LOQUILLO TORO
COPA SECRETO DE MARIA
COPA BARBADILLO BLANCO
COPA QUADIS JOVEN
COPA RAYO

COPA RAYO

4,20€

COPA SANTIAGO RUIZ
COPA DE MONTEPEDROSO
COPA ZARUS 18

COPA ZARUS 18

4,50€

REFRESCOS

TINTO VERANO MAAD
TINTO VERANO MAAD GRANDE

LICORES

disaronno

disaronno

6,00€

ESPUMOSOS, BLANCOS Y ROSADOS

Granbazán Etiqueta Ámbar
Santiago Ruiz

Santiago Ruiz

24,50€

Martín Códax

Martín Códax

23,80€

Martín Códax sobre Lías
Arousa

Arousa

30,00€

La Negra Flor Blanc
Sericis

Sericis

19,50€

Herxheim Pfalz

Herxheim Pfalz

19,80€

Acoroa

Acoroa

22,90€

Acoroa LIAS

Acoroa LIAS

29,80€

TROUILLARD CHAMPAGNE BRUT
 El Secreto de Maria
Autor

Autor

19,90€

PATRICK MURPHY BOTA CAYETANA
PATRICK MURPHY BOTA JM BUSTILLO
PATRICK MURPHY JM QUIROS
Barbadillo Blanco de Albariza
JOSE PARIENTE VIOGNIER
Finca Montepedroso
Vibar

Vibar

23,50€

TINTOS

912

912

17,80€

Semele Maroma

Semele Maroma

21,00€

Heroico

Heroico

18,00€

Finca San Blas

Finca San Blas

18,70€

La Negra Flor

La Negra Flor

20,35€

Olimpo

Olimpo

18,50€

Domaine de Montahuc
Retinto

Retinto

19,10€

Pago de Otazu

Pago de Otazu

29,50€

Fariña

Fariña

23,90€

Alta Pavina, Pago pavina
Alta Pavina ,Pinot  Noir
750

750

35,00€

Tejonera

Tejonera

22,90€

Las Abarcas

Las Abarcas

22,50€

Avelino Vegas 100 Aniversario
 Fariña ,Lagrima
TARIMA HILL , MONASTRELL
La Requemada

La Requemada

24,50€

Guelbenzu

Guelbenzu

23,50€

Las Dosces

Las Dosces

19,00€

8000 EDICION LIMITADA
CULMEN

CULMEN

60,50€

ZARUS 9

ZARUS 9

18,70€

ZARUS 18

ZARUS 18

24,10€

ZARUS 24

ZARUS 24

30,15€

CAIR SELECCION AGUILERA
TIERRAS DE CAIR

TIERRAS DE CAIR

50,00€

FIGUERO VIÑAS VIEJAS
Quadis Joven

Quadis Joven

18,50€

El Rayo Olarra

El Rayo Olarra

23,00€

Tras La Yesca

Tras La Yesca

18,00€

VERMUT CAVAS

VERMUT ROJO BENDITO

GINEBRA

MAAD

MAAD

7,00€

BOTELLA MAAD

BOTELLA MAAD

17,50€