Restaurante Maroma

A COMER CON LAS MANOS

Tortillita de Camarones

4,00€

Tortillita de Gamba Cristal

4,00€

Rollito vietnamita de cazon en adobo

2,50€

Bao de cangrejo caparazón blando

8,90€

Bao frito de rabo de toro con salsa hoisin

8,50€

Bao de calamar a la andaluza con alioli y albahaca

8,50€

Sandwich Brioche de atún rojo.

15,50€

Sandwich brioche de gambón

15,50€

Sandwich Brioche de Carrillera de Ternera

15,50€

Hamburguesa de atún rojo

8,50€

Hamburguesa de cazón

7,50€

Hamburguesa de cangrejo de caparazón blando

12,50€

Nuestro bocata de calamares Maroma

9,50€

DE LA HUERTA

Salmorejo de Maroma

9,00€

Salmorejo con sardina ahumada, brotes y piparra encurtida

12,50€

Ensalada de queso brie frito

13,50€

Tomate Raft Ambrosia

(½ 7,50€) 13,50€

Alcachofa confitada y a la plancha

3,90€

Verduras braseadas con queso de cabra y miel

13,90€

Burrata artesanal con pesto

13,90€

Ensaladilla rusa con espuma de mahonesa

12,50€

Patatas Fritas HomeMade

(½ 4,00€) 7,50€

QUESO 100% DE OVEJA DE ESTREMADURA CON MENBRILLO Y UVAS

(½ 7,50€) 13,50€

LOS ATUNES DE MAROMA

Coca tartar de atún rojo

6,90€

Niguiri frito con tartar de atun

(½ 10,90€) 17,00€

Tartar de atún rojo espectacular

(½ 12,50€) 21,90€

Lomo de Atún rojo salvaje (Balfegó)

(½ 14,90€) 24,90€

Ceviche de atún rojo sobre chicharrón

(½ 12,90€) 21,90€

Tartar Cristal

19,90€

Burrata con tartar de atún rojo

19,50€

Tallarines salteados con kimchi, miel y dados de atún rojo salvaje

17,90€

Buñuelos de atún y sashimi de atún rojo

(½ 9,80€) 16,90€

FREIDURIA MAROMA

Croquetas de jamón ibérico (las de toda la vida) 1 UNIDAD

2,50€

Croquetas de calamar fresco con alioli (las de toda la vida) 1 UNIDAD

2,50€

Buñuelos de Calamar fresco

14,50€

Gamba cristal

(½ 7,00€) 12,50€

Choco frito gaditano

(½ 9,00€) 15,50€

Chopito nacional

(½ 10,50€) 17,90€

Bienmesabe de cazón

(½ 7,20€) 11,80€

Calamar frejco andalú

(½ 10,20€) 17,50€

Chanquetes con huevos y trufa

14,50€

Fish and chips de merluza de pincho

(½ 9,50€) 16,50€

Gambón en tempura sweet-chili

(½ 9,10€) 17,50€

Cangrejo de caparazón blando a la andaluza

(½ 13,80€) 25,80€

Fritura variada

25,90€

Carrilleras de merluza en tempura

(½ 8,50€) 13,90€

VIANDAS MARINAS

Ostra francesa (unidad)

4,60€

Tataki de salmón con ensalada thai

(½ 11,50€) 19,90€

Zamburiñas a la plancha estilo Cudillero

3,90€

Pipas del mar onubenses salteadas con ajimoji

(½ 9,50€) 16,00€

Almeja en salsa verde y almendra

(½ 9,20€) 17,00€

Pulpo a la parrilla con pico de gallo y patata machacá

(½ 13,00€) 22,50€

Sepia salvaje a la plancha con ajimoji

(½ 8,50€) 15,50€

Gamba blanca de Huelva a la plancha

(½ 15,00€) 28,00€

Calamar entero a la plancha

27,00€

Gamba alistada de Dénia

(½ 12,50€) 24,50€

Chipirón fresco a la plancha con ensalada templada de patata

(½ 8,50€) 15,10€

Gambón chilli-garlic

14,50€

Filete de rodaballo a la plancha

21,90€

Berberecho gordo a la sartén con ajimoji

(½ 9,20€) 17,90€

Sepia Entera a La Plancha

16,50€

Huevos Rotos Con Gambas Alistada

28,50€

MAROMA DA LA LATA

Coca Matrimonio

6,00€

Coca sardina ahumada. Und

4,30€

Coca Anchoa Doble cero. Und

4,50€

Gilda anchoa

2,50€

Gilda boqueron en vinagre

2,50€

Caviar del Tibet

32,00€

Anchoas del Cantábrico

22,50€

Foie de bacalao

10,80€

CARNES Y CHACINAS

Jamón ibérico 100% bellota de Extremadura

23,30€

Torrezno de Cerdo Iberico de Bellota

15,50€

Caracoles a la Madrileña

17,40€

Pluma ibérica de bellota

17,60€

Entraña de vaca

16,50€

LOMO DE VACA MADURADA

29,90€

TERMINAR CON FINAL FELIZ

Tarta de queso Oreo (Alcazar Iván)

8,50€

Tarta chocolate de la abuela

6,50€

Empanadilla rellena de chocolate y plátano (Unidad)

3,00€

Flan cremoso de queso

6,50€

Helados artesanos

(½ 3,30€) 5,80€

Tarta Árabe

7,50€

Espuma de crema catalana con helado de Créme Brûlée

7,00€

Nuestra versión del Helado Drácula

7,50€

QUESO, MIEL Y TRUFA

6,50€

CAFE MAROMA

6,00€

COPAS VINO

COPA L"AME

4,50€

COPA MIELERO

3,90€

COPA QUINTA DO SIL

4,20€

copa alma bohemia

3,60€

LICORES

CHUPITO

3,00€

ESPUMOSOS, BLANCOS Y ROSADOS

Pago de Tharsys millesime 2023

33,00€

Patrick Murphy Brut Nature ESPUMOSO

42,50€

Finca la colina Sauvigno Blanc

29,50€

Finca La Colina (Fermentado Barrica 9 Meses)

31,50€

Herxheim Pfalz

20,50€

EL MIELERO (VINO SEMIDULCE)

20,50€

Viña Abad Summum

20,50€

GUITIAN

28,00€

ITSASMENDI TXACOLINA

26,50€

Sirena del Mar ESPUMOSO

26,50€

Dominio Del Pidio Blanco

0,00€

TINTOS

Semele Maroma

22,50€

Valduero crianza

29,00€

Dominio del Pidio 2021

50,00€

SANGO

34,00€

Contino

38,00€

Alma Bohemia de Altanza

19,00€

Altanza Familia 2019

26,00€

GABARDA old vine Garnacha

22,00€

TARIMA HILL , MONASTRELL

22,50€

L"AME

26,00€

GINEBRA

BOTELLA MAAD

17,50€

FRITURAS CUCURUCHO

Tapa Boquerones Adobados

2,10€

Tapa Boquerones Andaluza

2,10€

Tapa gamba Cristal

2,40€

Tapa Choco

2,40€

Tapa Chanquetes

2,30€

Tapa Gambon

2,80€

Tapa Ensaladilla

2,40€