Maroma
Maroma
Maroma
Maroma

SUGERENCIAS DE HOY

Bao de Cangrejo caparazón blando
Sapito salvaje (Rape)
Caviar del Tibet

Caviar del Tibet

30,00€

Gyozas de Pringá
Anchoas del Cantábrico
Boquerón en vinagre
Croquetas de cocido ración
Hamburguesa de cazón
Callos Mar y Tierra

Callos Mar y Tierra

(½ 8,00€) 14,50€

Opciones VEGANAS

DE LA PANADERÍA CAL MOSSEN

VIANDAS MARINAS

Pipas del mar onubenses (coquinas) salteadas con Ajimoji
Almeja en salsa verde

Almeja en salsa verde

(½ 7,90€) 13,90€

Chopito nacional

Chopito nacional

(½ 7,90€) 14,90€

Bienmesabe de cazón
Berberecho gordo a la sartén con Ajimoji
Chanquetes con huevos y trufa
Gamba blanca de Huelva a la plancha
Langostino tigre de Sanlúcar a la plancha
Sepia salvaje a la plancha con Ajimoji
Anillas de Calamar frejco a la plancha
Choco frito gaditano

Choco frito gaditano

(½ 6,90€) 11,50€

Er boquerón a la andaluza

Er boquerón a la andaluza

(½ 6,30€) 11,20€

Y er boquerón en adobo
Navaja gallega a la plancha y Ajimoji
Calamar frejco andalú

Calamar frejco andalú

(½ 9,70€) 17,00€

Fish and chips de merluza de pincho

Fish and chips de merluza de pincho

(½ 7,90€) 13,90€

Chipirón fresco a la plancha con ensalada templada de patata
Pez mantequilla MSM (miso, sake y mirin)
Caballa ahumada limpia y suave
Poke Maroma

Poke Maroma

15,00€

Gamba alistada de Dénia

LOS ATUNES DE MAROMA

Ventresca en aceite con almendra
Tartar de atún rojo espectacular (trufa y sesamo wasabi)
Ceviche de atún rojo sobre chicharrón
Tartar cristal con huevo y piparras
Burrata con tartar de atún rojo

DE LA HUERTA

Tomate de temporada con Boqueron
Tomate de temporada con Ventresca ahumada
Tomate de temporada aliñaó
Ensalada de queso brie frito
Tortillita de camarones (Unidad)
Salmorejo de Maroma
Alcachofa confitada y a la plancha con sal de jamón ibérico

CARNES Y CHACINAS

Jamón ibérico 100% bellota de Extremadura
Croquetas cremosas de Jamón ibérico
Croquetas cremosas de calamar fresco con alioli
Pluma ibérica de bellota
TATAKI de presa ibérica y teriyaki

TERMINAR CON FINAL FELIZ

Villaroy Dulce

Villaroy Dulce

6,20€

Tarta chocolate de la abuela
Tarta Oreo

Tarta Oreo

5,50€

Tarta de queso azul
Banoffee

Banoffee

5,50€

Flan cremoso de queso
Helados artesanos

Helados artesanos

(½ 2,80€) 5,00€

BLANCOS Y ROSADOS

Vve. Fourny, Brut Nature, blanc de blancs
Vve. Fourny Rosé, premier cru
Andre Delorme Blanc de Blancs ESPUMOSO
Lacrima Baccus Brut Nature
Tirabeque

Tirabeque

18,90€

Louro Do Bolo

Louro Do Bolo

23,50€

Agoreira

Agoreira

21,50€

Mais de Cunqueiro
Granbazán Etiqueta Ámbar
Castiñeira

Castiñeira

19,10€

La Mar

La Mar

26,50€

3 Cantos

3 Cantos

15,90€

Campo Elíseo

Campo Elíseo

22,00€

Castelo de Medina
El Petit Loco haciendo vino - Semidulce
Hiruzta Txakolina
Spiegel Pfalz

Spiegel Pfalz

19,50€

Campestral

Campestral

16,80€

Silente

Silente

20,10€

TINTOS

Valduero crianza

Valduero crianza

26,50€

Valduero I una cepa
Malleolus

Malleolus

41,00€

Semele Maroma

Semele Maroma

20,90€

912

912

17,50€

Pintia

Pintia

71,00€

24 Mozas

24 Mozas

18,50€

Melquior Selección
Barbaridad roble

Barbaridad roble

17,50€

Caracepa

Caracepa

18,50€

Alquez

Alquez

18,50€

Flor de Morca

Flor de Morca

16,20€

Don Ventura

Don Ventura

17,50€

Massimo

Massimo

18,00€

Take it to the Grave
D-12

D-12

20,30€

7 Metros

7 Metros

20,50€

Señorío de Cuzcurrita
Montebaco

Montebaco

25,00€

VINOS POSTRES

Valverán 20 manzanas

PAN