Maroma
Maroma
Maroma
Maroma

SUGERENCIAS DE HOY

Bao de Cangrejo caparazón blando
Sapito salvaje (Rape)
Taco de pan lavash de toro
Caracoles a la madrileña
Hamburguesa de cazón
Calamar Entero a la Plancha
Sandwich Brioche de Gambón
Croquetas de Chuletón

Croquetas de Chuletón

(½ 7,30€) 13,60€

Taco de pan lavash de pulpo
Udón con burrata y pesto
Oreja Frita

Oreja Frita

0,00€

MAROMA DA LA LATA

Anchoas del Cantábrico
Mejillón en escabeche picante
Foie de Bacalao
Boquerón en vinagre
Mejillones en escabeche
Ventresca en aceite con almendra
Sardinillas en aceite de oliva

DE LA PANADERÍA CAL MOSSEN

DE LA HUERTA

Tomate de temporada aliñaó
Tomate de temporada con Boquerón
Tomate de temporada con Ventresca ahumada
Tomate de termporada con anchoa
Ensalada de queso brie frito
Tortillita de camarones (Unidad)
Salmorejo de Maroma
Salmorejo Negro con Chipirón fresco
Verduras braseadas con queso de cabra y miel
Alcachofa confitada y a la plancha con sal de jamón ibérico

LOS ATUNES DE MAROMA

Tartar de atún rojo espectacular (trufa y sesamo wasabi)
Ceviche de atún rojo sobre chicharrón
Tartar cristal con huevo y piparras
Burrata con tartar de atún rojo
Sandwich de Atún rojo.

VIANDAS MARINAS

Pipas del mar onubenses (coquinas) salteadas con Ajimoji
Almeja en salsa verde

Almeja en salsa verde

(½ 7,90€) 13,90€

Bienmesabe de cazón

Bienmesabe de cazón

(½ 6,50€) 11,10€

Navaja gallega a la plancha y Ajimoji
Pulpo a la parrilla con pico de gallo y patata machacá
Calamar frejco andalú

Calamar frejco andalú

(½ 9,70€) 17,00€

Chopito nacional

Chopito nacional

(½ 7,90€) 14,90€

Er boquerón a la andaluza

Er boquerón a la andaluza

(½ 6,80€) 11,70€

Y er boquerón en adobo

Y er boquerón en adobo

(½ 6,90€) 11,90€

Chanquetes con huevos y trufa
Sepia salvaje a la plancha con Ajimoji
Choco frito gaditano

Choco frito gaditano

(½ 6,90€) 11,50€

Langostino tigre de Sanlúcar a la plancha
Fish and chips de merluza de pincho

Fish and chips de merluza de pincho

(½ 7,90€) 13,90€

Gamba blanca de Huelva a la plancha

Gamba blanca de Huelva a la plancha

(½ 12,00€) 23,50€

Gamba alistada de Dénia

Gamba alistada de Dénia

(½ 12,00€) 24,00€

Gambón Chilli-Garlic
Gambón en tempura sweet-chili

Gambón en tempura sweet-chili

(½ 8,50€) 15,50€

Chipirón fresco a la plancha con ensalada templada de patata
Anillas de Calamar frejco a la plancha
Pez mantequilla MSM (miso, sake y mirin)
Caballa ahumada limpia y suave
Cangrejo de caparazón blando a la andaluza
Poke Maroma

Poke Maroma

15,00€

CARNES Y CHACINAS

Jamón ibérico 100% bellota de Extremadura
Croquetas cremosas de Jamón ibérico
Croquetas cremosas de calamar fresco con alioli
Pluma ibérica de bellota
TATAKI de presa ibérica y teriyaki

TERMINAR CON FINAL FELIZ

Tarta de queso y pistachos
Tarta chocolate de la abuela
Tarta Oreo

Tarta Oreo

6,20€

Villaroy Dulce
Tarta de queso azul
Banoffee

Banoffee

6,20€

Flan cremoso de queso
Helados artesanos

Helados artesanos

(½ 3,00€) 5,50€

Tarta Pantera Rosa

COPAS VINO

COPA PAVINA

COPA PAVINA

0,00€

COPA MARQUÉS DE ATRIO
COPA OLIMPO

COPA OLIMPO

0,00€

COPA MALAS PULGAS
COPA BOTÓN DE GALLO
COPA VIERNES

COPA VIERNES

0,00€

PAN

LICORES

LICORES

LICORES

0,00€

INV. LICOR SIN ALCOHOL

BLANCOS Y ROSADOS

Thiénot

Thiénot

39,90€

Vve. Fourny Rosé, premier cru
Andre Delorme Blanc de Blancs ESPUMOSO
Lacrima Baccus Brut Nature
Louro Do Bolo

Louro Do Bolo

23,50€

3 Cantos

3 Cantos

17,10€

Campo Elíseo

Campo Elíseo

22,30€

Granbazán Etiqueta Ámbar
Castiñeira

Castiñeira

19,50€

La Mar

La Mar

26,50€

El Petit Loco haciendo vino - Semidulce
Colección Descubrimiento
Campestral

Campestral

16,80€

Hiruzta Txakolina
Silente

Silente

20,10€

Botani

Botani

23,90€

Nisia, 4 meses sosbre lías
Spiegel Pfalz

Spiegel Pfalz

19,80€

Clos dels Fossils
Castelo Rosé

Castelo Rosé

18,30€

Finca San Blas

Finca San Blas

18,80€

Olimpo

Olimpo

0,00€

Aveleda

Aveleda

20,50€

Javier Sanz Viticultor
Flor de Nit

Flor de Nit

18,80€

Viernes

Viernes

19,10€

TINTOS

Valduero crianza

Valduero crianza

26,80€

Valduero I una cepa
Malleolus

Malleolus

41,00€

Semele Maroma

Semele Maroma

21,00€

912

912

17,80€

24 Mozas

24 Mozas

18,70€

Tritón

Tritón

28,50€

Caracepa

Caracepa

18,70€

Alquez

Alquez

18,90€

Heroico

Heroico

18,00€

Take it to the Grave
Melquior Selección
Marqués del Atrio
Señorío de Cuzcurrita
Paraje Tornel

Paraje Tornel

20,50€

Valdouro

Valdouro

18,20€

Finca San Blas

Finca San Blas

18,70€

Guadineja

Guadineja

0,00€

La Negra Flor

La Negra Flor

17,60€

VINOS POSTRES

Valverán 20 manzanas